Hello Spinkers! Oggi parliamo di una delle colazioni più chiacchierate di tutti i tempi, sì, anche una delle più instagrammate: il porridge e scopriamo come festeggiare il World Porridge Day.
Di cosa parliamo in questo articolo
World Porridge Day: di che si tratta
Il porridge d’avena è una colazione a base di fiocchi d’avena, latte e acqua che ha origini scozzesi, ma si è diffuso rapidamente anche in altri paesi grazie alle proprietà sazianti e al basso contenuto calorico.
La giornata del porridge è un momento per celebrare questo piatto che in Scozia è stato dichiarato piatto nazionale. Nel paesino di Carrbridge nelle Highland scozzesi c’è una competizione per determinare il miglior piatto.
Come nasce il World Porridge Day
Il 10 ottobre del 2009 si è festeggiato il primo giorno dedicato al porridge. Questa festa nasce grazie alla collaborazione tra Carrbridge e Mary’s Meals un associazione che si occupa di fornire pasti ai bambini poveri nel mondo durante il periodo della scuola.
Mary’s grazie a questa joint venture è riuscita a sfamare con il porridge i bimbi del Malawi, delle Filippine, della Bosnia, della Romania, della Thailandia, del Kenya e del Ecuador.
World Porridge Day significato
World Porridge Day è sinonimo di aiuto, di comunità e di condivisione, grazie alle proprietà nutritive di questo alimento è possibile sfamare popolazioni che lottano con la fame.
Il porridge avena è un ottimo modo per iniziare la giornata con carica e per mantenere il giusto apporto di fibre e vitamine.
Come festeggiare il World Porridge Day
Per omaggiare questa pietanza è possibile fare diverse attività, ad esempio sperimentare una ricetta porridge utilizzandola come base per creare altri piatti tipo la torta di zucca, la torta di mele con avena o il burro di arachidi con porridge e nutella.
Preparate una bella merenda o colazione con i vostri amici, preparate la tovaglia della festa e sbizzarritevi servendo diverse versioni di porridge.
Un’altra iniziativa strettamente legata al significato della festa è quella di creare un evento di beneficenza o di andare a fare volontariato nelle mense dei poveri proponendo una colazione a base di avena.
World Porridge Day: ecco le migliori ricette fit per colazioni gustose
Porridge classico
Tra il porridge ricette light questa è la più usata, servono 40 grammi di fiocchi o di crusca d’avena, 80 ml di acqua, 80 ml di latte vaccino o vegetale, miele e un pizzico di sale.
In un pentolino mescolate fiocchi e acqua finché non si è assorbita, poi unite il latte, il sale e il miele. Portate il composto a bollore e poi continuate a mescolare per circa 5 minuti a fuoco basso.
Porridge con yogurt e frutti di bosco
Il porridge ricette fit è una delle ricerche più digitate, soprattutto post vacanze, se il gusto del porridge non vi convince, potete preparare la base classica e aggiungere dello yogurt greco, a questo punto quando il composto si è rappreso guarnite con frutti di bosco freschi a piacere. Potete dolcificare con miele o sciroppo d’acero.
Porridge al cioccolato
Se non volete rinunciare alla carica del cioccolato, aggiungete un po’ di cacao amaro all’ avena, poi amalgamate con acqua e latte e portate a cottura.
Come guarnizione grattugiate delle scaglie di cioccolato oppure fate sciogliere a bagnomaria un po’ di cioccolato e coprite il porridge.
Porridge al forno
Se avete voglia di sperimentare questa è la ricetta ideale. 200 gr di fiocchi d’avena, 200 ml di latte vegetale, 60 gr di albumi, 1 banana matura, 200 gr di lamponi, cannella, miele o sciroppo d’acero. Si frulla l’avena, poi si aggiungono tutti gli altri ingredienti tranne i lamponi e si frulla nuovamente.
A questo punto mettete il composto in una teglia foderata, aggiungete i lamponi e lasciate in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.
World Porridge Day: migliori fiocchi d’avena per colazioni fit
Per le ricette porridge avena è possibile scegliere tra diverse tipologie di fiocchi: Bettery For a Better Oat & Plant Protein propone questi fiocchi di media dimensione aromatizzati alla cannella. Si possono consumare sia come porridge sia come fonte di fibre da mescolare con yogurt.
Foodspring Porridge Proteico, Cioccolato: ideale per il porridge ricette fit, ma con un quid in più, contiene il 2,5 volte in più di proteine rispetto al classico. Oltre all’avena c’è la soia e il semolino. Disponibile al cioccolato, mela cannella,vaniglia e frutti rossi.
Il porridge con fiocchi di avena classico è realizzato con l’avena grande, ma per ottenere un composto più cremoso è preferibile usare: Probios Fiocchi di Avena Mignon realizzato con avena biologica è ricco di fibre e proteine. Ideale per realizzare una colazione davvero ricca e nutriente.
Daily Life Fiocchi di Avena: ottenuti dalla laminatura e cottura a vapore dell’avena questi fiocchi sono ricchi di nutrienti poichè, grazie alla lavorazione non perdono il loro potere organolettico. Ottimi per un porridge cremoso o come topping a yogurt e latte.
Cleverry set con Quaker Oat So Simple Farina D’Avena Porridge Originale: bustine di porridge già pronto da scaldare in microonde, perfetto da portare in viaggio o per realizzare una colazione sana, veloce e gustosa. Pronto in due minuti è disponibile anche con fiocchi integrali.
Fare colazione con il porridge d’avena è un’abitudine sana e gustosa, l’avena è ricca di vitamina E, B, zinco, acido folico, manganese, ferro e magnesio.
Contiene tantissime fibre che aiutano a regolarizzare l’intestino e a ridistribuire il fabbisogno energetico durante la giornata.
Un altro elemento importante è la presenza di antiossidanti che aiutano la pressione e depurano le cellule e l’organismo.
Spinkers siete amanti del porridge?
