Hello Spinkers! Le mandorle sono senza ombra di dubbio uno degli spuntini più amati, ideali per spezzare la fame senza sentirsi in colpa per aver sgarrato.
Anche a loro è stato dedicato un giorno, scopriamo cosa succede durante l’Almond Day.
Di cosa parliamo in questo articolo
Almond day di che si tratta
L’Almond Day si celebra ogni 16 febbraio: le origini di questa giornata non sono certe, ma la scelta di celebrare la mandorla deriva dalle numerose proprietà benefiche che possiede.
Le origini del frutto sono molto antiche: le prime coltivazioni nacquero in Cina e Asia centrale. Questo superfood veniva utilizzato come spuntino dai viaggiatori che percorrevano la Via della Seta tra l’Asia e il Mediterraneo, per questo motivo iniziarono a comparire i primi mandorli tra Italia e Spagna.
Anche gli Stati Uniti divennero ottimi coltivatori di mandorle soprattutto in California.
Le mandorle sono universalmente conosciute per i numerosi benefici e i molteplici usi che si possono fare sia in cucina che in ambito cosmetico, per questo si è deciso di dedicare loro una giornata specifica.
Almond Day significato
Durante questa giornata si celebra la mandorla in tutte le sue forme, utilizzandola come alimento o come alleato beauty.
La giornata della mandorla, inoltre simboleggia la fortuna, infatti, nella Bibbia la pianta del mandorlo viene indicata come simbolo divino poiché, si narra, che una verga si trasformò in ramo e diede i frutti.
La simbologia della mandorla riconduce alla fertilità, gli antichi romani la regalavano per augurare floridità ad amici e parenti.
Anche oggi, questo frutto è utilizzato durante i matrimoni come portafortuna per augurare ricchezza e felicità, da qui l’usanza di mettere i confetti nelle bomboniere e sui tavoli durante le nozze.
Come si celebra l’Almond Day
La parola d’ordine è: mandorla. Mandorle in tutte le salse, in tutti i luoghi e in tutti i laghi. Una delle usanze più famose che ricorrono durante questa giornata è la creazione di oggetti in marzapane.
Il composto si ottiene mescolando la pasta di mandorle allo zucchero, il risultato è una pasta modellabile, estremamente dolce, perfetta per creare frutti, forme e qualsiasi cosa detti la fantasia.
Per colorare il marzapane è possibile aggiungere del colorante alimentare così da rendere più veritiere le creazioni. In Sicilia esistono dei veri e propri artigiani che creano capolavori.
Un’altra idea divertente consiste nel provare a realizzare il burro di mandorle in casa, serviranno solo mandorle pelate, un buon mixer e un po’ di pazienza.
Per prima cosa si lasciano le mandorle a bagno in acqua per almeno 30 minuti, dopodiché si inseriscono in un mixer con lame idonee a tritare il ghiaccio e si inizia a frullare.
L’operazione prevede molte riprese per evitare di surriscaldare troppo il motore del frullatore. Più passa il tempo e più l’olio di mandorle inizierà a separarsi creando un composto cremoso ideale da spalmare su pane e pancake. La consistenza deve essere liscia e senza grumi.
Il dolce tipico di questa giornata è la corteccia al cioccolato da regalare come buon augurio. Per farla si deve fondere il cioccolato sulle mandorle, aggiungere frutta secca e lasciare indurire il cioccolato. A questo punto si deve spezzare tutto in pezzi da distribuire alle persone care.
Il 16 febbraio è il giorno ideale per provare tutte le tipologie di mandorle e per concedersi un po’ di relax con prodotti realizzati con questo frutto portentoso.
Mandorle proprietà e benefici
Le mandorle sono semi oleosi ricchi di fibre, omega 3, rame, potassio, fosforo, ferro, magnesio, calcio, vitamina E e B, inoltre favoriscono il giusto apporto di proteine all’organismo.
L’assunzione giornaliera, aiuta a contrastare l’invecchiamento cellulare grazie al potere antiossidante, mantengono l’equilibrio e la regolarità intestinale, aiutano ad alleviare lo stress e la stanchezza, hanno un forte potere antinfiammatorio e tengono sotto controllo i livelli di colesterolo.
Per quanto riguarda l’ambito beauty, mantengono la pelle elastica, aiutano a contrastare le smagliature e a ristabilire la giusta idratazione della pelle.
