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Dieta alcalina: funziona davvero? Benefici, controindicazioni e quando ricorrere a tale regime

La dieta alcalina funziona davvero o può essere dannosa per l’organismo? Ecco cosa sapere sul regime alimentare più discusso e controverso di sempre!

Di cosa parliamo in questo articolo

Dieta alcalina alimenti

Tra gli alimenti maggiormente alcalini e dunque benefici per il nostro organismo, troviamo:

  • Frutta
  • Legumi
  • Verdure (soprattutto a foglia verde)
  • Noccioline
  • Semi
  • Succo di limone

Ma anche cibi neutri, da limitare, come:

  • Olio d’oliva
  • Latte
  • Amidi

Da evitare invece:

  • Carne rossa
  • Formaggi
  • Uova
  • Cibi industriali
  • Pollame
  • Alcol

Dieta alcalina menu settimanale

Ecco un esempio di menu settimanale basato sui principi della dieta alcalina. Divideremo ogni giorno della settimana in colazione, spuntino, pranzo, merenda e cena.

Dieta alcalina menu:

Giorno 1

  • Colazione: Yogurt di soia e fragole
  • Spuntino: 1 mango
  • Pranzo: Risotto ai funghi
  • Merenda: 1/2 tazza di frutta secca
  • Cena: Insalatona mista e hummus di ceci

Giorno 2

  • Colazione: Frullato di latte di cocco, semi di chia e frutta di stagione
  • Spuntino: Macedonia
  • Pranzo: Pasta al pesto
  • Merenda: Cheesecake vegana ai mirtilli e limone
  • Cena: Spiedini di verdure

Giorno 3

  • Colazione: Centrifugato di mela, pane integrale e avocado
  • Spuntino: Frutta con miele
  • Pranzo: Poke vegetale
  • Merenda: Mousse di chia al cioccolato
  • Cena: Lattuga romana e burger di soia

Giorno 4

  • Colazione: Porridge
  • Spuntino: Frittata di asparagi con contorno di verdure cotte
  • Pranzo: Pasta integrale con verdure
  • Merenda: Un quadratino di cioccolato fondente e una manciata di frutta secca
  • Cena: Zuppa di fagioli

Giorno 5

  • Colazione: Latte di mandorla, pane tostato con miele
  • Spuntino: Estratto di verdura
  • Pranzo: Carne magra al vapore e verdure cotte
  • Merenda: Macedonia di pere e albicocche
  • Cena: Polpette di legumi con patate e verdure

E per il fine settimana? Provate a ideare il vostro menu di sabato e domenica basandovi sulla lista degli alimenti alcalini e neutri che abbiamo stilato per voi!

Dieta alcalina ricette

Ma come si preparano alcuni dei piatti proposti? Ecco un paio di ricette da leccarsi i baffi!

Dieta alcaline ricette:

Poke vegetale

  • 100 g riso integrale
  • 1 cetriolo
  • 1 cucchiaio di semi di Chia
  • 1/2 cavolo rosso
  • Succo di un limone
  • Aceto
  • Miele

Cuocete il riso e una volta cotto mettetelo in una ciotola. Aggiungete cetrioli tagliati a fettine, listarelle di cavolo rosso, un cucchiaio di aceto, succo di limone a piacimento e un cucchiaino di miele.

A questo punto inserite una bella spolverata di semi di Chia. Riponete tutto in frigo e mangiatelo freddo. Un’ottima bowl di benessere!

E passiamo ora al dolce con la Mousse di Chia al cioccolato, ecco gli ingredienti di questa golosa merenda alcalina.

Mousse di Chia al cioccolato

  • 2 tazze di latte di mandorle
  • 1/2 tazza di semi di Chia
  • 1/4 di tazza di cacao in polvere

Inserisci tutto nel frullatore e una volta pronto, inserisci il composto in bicchieri di vetro che farai riposare in frigo. Una volta che la mousse si è addensata, spolvera con un po’ di mandorle tritate, sarà ancora più buona!

Controindicazioni dieta alcalina

Come abbiamo anticipato all’inizio, i benefici di questa dieta sono legati per lo più all’inserimento di grandi quantitativi di frutta e verdura e in generale, di alimenti di tipo vegetale.

La validità della dieta alcalina non è stata del tutto confermata dalla comunità scientifica, per questo tra le controindicazioni non possiamo non inserire il fatto che non sia certificata dal mondo della medicina.

Essendo una dieta priva di cibi spazzatura e promotrice del gran consumo di alimenti sani, non ha altre controindicazioni, ma, come sempre, prima di avvicinarvi ad un determinato regime alimentare parlatene col vostro medico di fiducia, sarà lui a consigliarvi il percorso più in linea con le vostre specifiche esigenze.

Quando effettuare la dieta alcalina

Per questo effettuare una dieta alcalina dipende soltanto da ciò che vi suggerisce il vostro medico o il vostri nutrizionista.

L’alimentazione è alla base del nostro benessere e seguire un regime alimentare specifico senza la supervisione di un professionista potrebbe essere davvero dannoso.

In ogni caso, trattandosi per lo più di cibi vegetali, la dieta alcalina può essere presa in considerazione senza troppo timori, in quanto promotrice di un regime ricco di vitamine, sali minerali e grassi buoni.

SpinkUp Tips

Dieta alcalina funziona? Opinioni e considerazioni finali

Non possiamo dare una risposta certa a questa domanda, poiché non l’abbiamo provata e la comunità scientifica ha un’opinione ambigua sulla questione.

Ciò che possiamo affermare però è che chi l’ha provata sembra essere entusiasta, ma probabilmente, come affermano i medici, il merito è soltanto della grande quantità di frutta e verdura assunta in ogni pasto della giornata.

Quantità che aiuta l’organismo a lavorare meglio, introducendo importanti vitamine come la vitamina A, la vitamina C e l’acido folico e in generale aiutando realmente a perdere peso.