Di cosa parliamo in questo articolo
Cibi proteici quali sono
Animali o vegetali, tra i migliori cibi proteici per sportivi e non ci sono sicuramente i legumi, come piselli, fagioli neri e lenticchie, il pesce, le uova, i latticini, carne bianca come il pollo e tagli magri di carne rossa, in particolare manzo.
E per chi segue un regime alimentare vegano? Soia, tofu, tempeh e alga spirulina! Ma dopo questa panoramica generale scopriamoli nel dettaglio!
Cibi altamente proteici
Tra i cibi più proteici troviamo sicuramente quelli di origine animale:
- Tonno
- Latte e formaggi
- Uova
- Pollame
- Frutti di mare
- Carne bovina
Tutti alimenti ad alto contenuto proteico semplicissimi da inserire all’interno di ricette creative da preparare e gustare prima e dopo l’allenamento in palestra. Ma come abbiamo anticipato, esistono tante varianti di cibi proteici anche per chi segue un regime alimentare che non prevede carne animale. Ecco quindi le migliori fonti proteiche vegetali.
Cibi proteici vegetali
- Avocado
- Lenticchie
- Ceci
- Fagioli
- Cavoletti di Bruxelles
- Fave
- Asparagi
- Broccoli
Grandi fonti di minerali, fibre e vitamine, questi alimenti vegetali sono tutti ottimi cibi proteici! Provate a cominciare la giornata con uno smoothie proteico a base di avocado e broccoli. Vi darà l’energia giusta per cominciare al meglio la giornata e per un tocco proteico aggiuntivo, un bel cucchiaio di burro di arachidi!
Cibi proteici magri
Tra i cibi proteici magri, con un bassissimo contenuto di grassi troviamo senza dubbio:
- Fiocchi di latte
- Latte scremato
- Quinoa
- Gamberetti
- Ceci
- Albume d’uovo
Tutti alimenti perfetti per aumentare l’apporto proteico di sportivi e non e per essere utilizzati per spuntini sfiziosi prima e dopo la palestra. Provate a combinare insieme ceci e gamberetti, sia come piatto freddo che come pietanza calda. L’apporto proteico sarà garantito e il palato deliziosamente soddisfatto!
Cibi proteici vegetariani
Seguite una dieta vegetariana o vegana? Ecco la tabella dei cibi proteici che fanno al caso vostro!
- Noci
- Avena
- Mandorle
- Broccoli
- Fagioli di soia
- Semi di chia
- Tempeh
- Tofu
- Cacao
Un’ottima selezione di fonti di proteine vegetariane, adatte anche a chi segue una dieta vegana, perfetta per sostituire le fonti proteiche animali o di derivazione animale. E con alcune di loro si possono creare piatti gustosi e dessert proteici golosissimi! Ne parleremo tra poche righe!
Cibi proteici per chi fa palestra
Siete appassionate di sport e l’attività fisica non può assolutamente mancare nella vostra routine settimanale? D’altronde, lo sappiamo bene, mens sana in corpore sano, per questo anche le più pigre tra noi dovrebbero prendere in considerazione l’idea di iscriversi in palestra, non è mai troppo tardi! In più, come stiamo per scoprire, il cibo pre e post esercizio fisico può essere davvero molto gustoso!
I cibi proteici per chi fa palestra sono gli stessi menzionati poc’anzi, sta a voi scegliere in base al vostro regime alimentare vegano, vegetariano, flexitariano o onnivoro che sia, ma le ricette che possono prendere vita dalla combinazione di questi cibi sono davvero un trionfo di sapori e nutrienti!
Alcuni esempi? L’Akoori un piatto indiano a base di uova strapazzate, cipolla rossa, pomodori, cumino e coriandolo! E che dire della deliziosa ciotola per colazione a base di quinoa, yogurt greco, avocado e succo lime? Vitaminica ed energizzante! E per le più golose la squisita mug cake cacao e banana, un tripudio di gusto, energia e dolcezza, ricchissima di proteine!
Cibi proteici benefici e controindicazioni
I vantaggi legati all’inserimento in un regime alimentare sano, della giusta dose di cibi proteici è sotto gli occhi di tutti. Questo inserimento favorisce infatti la costruzione muscolare, la tonicità, la perdita di peso, il miglioramento della grana della pelle e dei livelli di idratazione del nostro corpo. Ma come tutti i regimi alimentari, non è immune da controindicazioni.
Partiamo da un presupposto importante, una dieta ricca di proteine, generalmente non è dannosa. Ma se la si segue per un periodo di tempo eccessivamente lungo, potrebbe portare all’insorgenza di problematiche legate all’aumento di malattie cardiache (soprattutto per la massiccia assunzione di carni rosse), disturbi intestinali e mal di testa.
Questo perché generalmente dovremmo consumare 2 g di proteine per kg di peso corporeo al giorno. Oltre questa soglia la nostra dieta sarebbe da considerare eccessivamente proteica e gli effetti collaterali potrebbero presto farsi sentire.
Per questo è fondamentale farsi seguire da un medico dietologo o da un nutrizionista. Professionisti in grado di realizzare una corretta anamnesi nutrizionale e sportiva e di creare un menù proteico settimanale perfetto per voi!
